Folleto sobre los servicios del Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica
Nombre del responsable o encargado
QA. Águeda García Pérez
Teléfono/Fax
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56 22 59 06 (fax) |
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56 22 59 07 |
Correo electrónico
aguedagp@unam.mx
Ubicación con referencias
Segundo Edificio, Tercer piso, ala izquierda.
Horarios de Atención
Lunes a Viernes 9:00 a 18:00 h, para Análisis Toxicológico de 9:00 a 14:00 h
Descripción de los servicios
El Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica de la FMVZ-UNAM ofrece el servicio para la constatación de la calidad nutrimental de materias primas y/o ingredientes utilizados en la alimentación animal.
Contamos con la infraestructura y personal altamente especializado, lo que garantiza la calidad de nuestros servicios, nuestro sistema ha sido certificado en conformidad con los requisitos de la NMX-CC-9001-IMNC-2015, para el Análisis Químico Proximal.
Las técnicas realizadas en dicho laboratorio son de acuerdo a la normatividad de la AOAC Internacional para dar cumplimiento a dicha norma.
Recepción de muestras
Para solicitar la realización de análisis es necesario presentarse en el Departamento en el área de recepción de muestras dónde llenará una solicitud de servicio. En caso de que la solicitud se realice vía telefónica o correo electrónico, se enviará al usuario, la solicitud de servicio, la cual deberá ser reenviada a este Departamento vía fax, correo electrónico o bien junto con la muestra por mensajería.
Una vez que se ha llenado la solicitud, deberá realizarse el pago del servicio directamente en la caja de la Facultad. Para el registro de la muestra es necesario entregar en el laboratorio la copia del recibo.
Entrega de resultados
Para solicitar la entrega de resultados es necesario presentar copia del comprobante de pago.
Condiciones de las muestras para su adecuado procesamiento en el laboratorio
Raciones y/o concentrados:
Deberán ser enviadas en bolsas de plástico limpias.
Materias primas:
Deberán ser enviadas en bolsas o botes de plástico limpios.
Líquido con alta densidad y densidad cercana a 1:
Deberán ser enviadas en botes de plástico o vidrio limpios mantenidos en refrigeración a (4°C) para lo cual puede utilizarse hieleras o cajas de unicel con refrigerantes.
Forrajes, ensilados:
Deberán ser enviadas en bolsas de papel o plástico limpias. En caso de forrajes frescos y ensilados deberán enviarse a temperatura de refrigeración (4°C) para lo cual pueden utilizarse hieleras o cajas de unicel con refrigerantes.
Carne, hueso, carne con hueso:
Deberán ser enviadas en bolsas de plástico limpias, a temperatura de refrigeración (4°C) para lo cual pueden utilizarse hieleras o cajas de unicel con refrigerantes.
Si requiere de un análisis más complejo, de muestras como leches, ensilados, excretas, es conveniente mantener la muestra en congelación.
TODAS LAS MUESTRAS DEBEN CONTAR CON IDENTIFICACIÓN.
Lista de precios
ANÁLISIS QUÍMICOS |
M.N. |
Análisis Químico Proximal |
1,100.00 |
Materia Seca (Evaporación) |
110.00 |
Materia Seca (Liofilización) |
310.00 |
Extracto Etéreo (Disolventes) |
420.00 |
Extracto Etéreo (Hidrólisis ácida) |
420.00 |
Cenizas |
110.00 |
Proteína Total |
330.00 |
Proteína Verdadera |
420.00 |
Proteína Digestible en Pepsina |
530.00 |
Proteína Soluble |
485.00 |
Fracciones de la Proteína |
1,100.00 |
Digestibilidad in vitro de la materia seca |
880.00 |
Digestibilidad in vitro de la Materia Orgánica |
970.00 |
Fibra cruda |
460.00 |
Paredes celulares (FDN, FAD, hemicelulosa, celulosa, lignina) |
1100.00 |
Fibra Dietética |
2,200.00 |
Perfil de Aminoácidos (excepto Triptófano) |
11,000.00 |
| Triptófano (Aminograma) | 6,000.00 |
Análisis por Cromatografía de Gases |
6,000.00 |
Vitaminas del complejo B |
6,000.00 |
Vitaminas liposolubles (ADEK) |
6,500.00 |
Análisis de Dietas para Bovinos Productores de Leche |
2,100.00 |
pH |
110.00 |
Taninos Cualitativos |
290.00 |
Fisicoquímico del Agua |
1,010.00 |
Urea (Cualitativa) |
210.00 |
Urea (Cuantitativa) |
385.00 |
Nitratos y Nitritos (Cualitativos) |
230.00 |
Nitratos y Nitritos (Cuantitativos) |
600.00 |
Gelatinización de Almidones (Enzimático) |
990.00 |
Almidón Total |
990.00 |
Energía Bruta |
1,090.00 |
Microscopía (Cualitativa) |
1,090.00 |
Análisis rápido de leche ( vaca,oveja,cabra) |
1,155.00 |
Granulometría |
900 |
Paquete para etiquetado NOM-051-SCFI/SSA1 |
12,100.00 |
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ANÁLISIS ESPECIALES PARA GRASAS Y ACEITES |
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Índice de Iodo |
360.00 |
Índice de Peróxidos |
220.00 |
Índice de Acidez |
220.00 |
Índice de Saponificación |
220.00 |
Ácidos Grasos Totales |
360.00 |
Ácidos Grasos Libres |
360.00 |
ANÁLISIS TOXICOLÓGICOS |
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Botulismo |
1000.00 |
Micotoxinas (Aflatoxinas, Zearalenona, Ocratoxina, T-2) |
1375.00 |
Fumonisina |
750.00 |
Estricnina |
550.00 |
Hidroxicumarina |
550.00 |
Acetil colinesterasa |
550.00 |
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CUANTIFICACIÓN DE NUTRIMENTOS INORGÁNICOS |
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Calcio Total |
360.00 |
Fósforo Total |
360.00 |
Selenio, arsénico, mercurio, plomo, cadmio, cromo, molibdeno, níquel, cobalto, magnesio, cobre, sodio, zinc* |
460.00 |
Prueba rápida para metales pesados |
790.00 |
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* El costo es por un solo elemento, si se desean otras determinaciones en la misma muestra, el costo es de $200 por cada una de ellas.
Precios sujetos a cambio sin previo aviso.