El área bovina del CEPIPSA cuenta con 80 animales de las razas Holstein, Jersey y cruzas F1 de diversas razas.
Los animales se encuentran en un sistema de producción intensiva en estabulación total.

Están lotificados de acuerdo a la edad y etapa productiva en la que se encuentran como puede ser en lactancia, en período seco, gestantes, etc.

Los corrales cuentan con echaderos de libre acceso en número suficiente para que cada animal que se encuentre en el corral pueda tener acceso a un área de descanso.

Se poseen sementales de las razas Holstein y Jersey para cubrir los requerimientos reproductivos del área, además de combinar la monta directa con inseminación artificial, esto con la finalidad de aumentar la vida útil de los sementales, así como evitar la consanguinidad dentro del área bovina.

Se lleva a cabo el ordeño de los animales en producción de manera mecánica.
La sala de ordeño es en plataforma, en espina de pescado con cuatro plazas.

Como parte de las instalaciones existe una manga etológica para disminuir el estrés en los animales cuando es necesario hacerlos circular por ésta.

Dicha manga concluye en dos prensas, las cuales son utilizadas por alumnos de diversas asignaturas con la finalidad de garantizar la seguridad de quienes se encuentran trabajando con los animales así como de los mismos bovinos que están siendo sujetos de manejo.

 

Parámetros productivos del módulo de producción de leche en el año 2012

Porducción promedio mensual de leche de bovinos del año 2012 en el CEPIPSA FMVZ-UNAM

 

Parámetros productivos del módulo de producción de leche en el año 2013

Parámetros productivos del módulo de producción de leche en el año 2014

 

Resúmen productivo del módulo de producción de leche de los años 2013-2015