El CEPIPSA se encuentra ubicado en el Km 28.5 de la carretera Federal México-Cuernavaca en la Avenida Cruz Blanca No. 486, en San Miguel Topilejo, Alcaldía Tlalpan, C.P. 14500, CdMx.
El Centro posse una superficie de 3.3 ha y está conformado por 3 áreas, certificadas ante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en Buenas Prácticas de Producción de Leche.
Ovinos: EL rebaño está conformado por animales de la raza Suffolk, Pelibuey e East Friesian, así como sus cruzas. El modelo de producción es en estabulación.
Caprinos: El rebaño se integra con las razas Alpino Francés, Saanen, Toggenbourg, Anglo Nubia y Boer. El modelo de producción es en estabulación. El hato está dedicado a la investigación y a la enseñanza de procedimientos prácticos específicos; de manera secundaria, a la producción láctea.
Bovinos: El hato está conformado por animales de las razas Holstein, Jersey y por novillonas F1 y 3/4 de Cebú X Holstein.
Por otro lado, se cuenta con un hato de bovinos productores de carne (cruzas de Limousine) para prácticas de las diferentes asignaturas.
El Centro ofrece en venta productos lacticinios y cárnicos, así como caprinos y ovinos para pie de cría.
